Análisis Microbiológico en Alimentos

En ECOQUIMSA ofrecemos análisis microbiológicos en alimentos crudos, semiprocesados y procesados, con el fin de garantizar su inocuidad y proteger la salud de los consumidores. Nuestros servicios están alineados con el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA 67.04.50:17) y otras normativas internacionales que regulan la microbiología de los alimentos.

El objetivo es verificar si un alimento cumple con los límites microbiológicos establecidos y brindar a las empresas información confiable para la toma de decisiones seguras en la producción, almacenamiento y distribución de alimentos.

¿Por qué es importante el análisis microbiológico en alimentos?

La presencia de microorganismos patógenos en los alimentos puede provocar infecciones, intoxicaciones y brotes alimentarios. Por eso, el análisis es clave para:

• Cumplir con normativas nacionales e internacionales.

• Asegurar la inocuidad de los productos.

• Prevenir riesgos de salud pública.

• Proteger la reputación de las empresas en la industria alimentaria.

Principales microorganismos que analizamos

En nuestros laboratorios analizamos, entre otros:

• Bacterias aerobias mesófilas

• Coliformes totales

• Escherichia coli

• Enterobacterias

• Mohos y levaduras

• Salmonella spp.

• Listeria monocytogenes

• Staphylococcus aureus

• Y otros parámetros según necesidad del cliente

Entrega de muestras

Para obtener resultados confiables, es fundamental que la toma, conservación y traslado de las muestras se realicen de manera correcta.

En ECOQUIMSA orientamos a nuestros clientes sobre:

• El tipo de envase adecuado para cada muestra.

• La cantidad necesaria según el análisis a realizar.

• Condiciones de conservación y transporte.

• Horarios establecidos de recepción de muestras.

De esta forma, aseguramos que cada análisis refleje la realidad microbiológica del alimento.

👉 Protege la salud de tus consumidores y asegura la calidad de tus productos. Solicita tu análisis microbiológico en alimentos con ECOQUIMSA.