Análisis Microbiológicos
Realizamos análisis microbiológicos de alimentos, agua, bebidas, manos, superficies y ambientes para apoyar el control de calidad, la verificación de la higiene, los programas de inocuidad y otros procesos de diferentes sectores productivos.
¿Qué tipo de muestra deseas analizar?
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![Microbiología en Alimentos]()
Alimentos
Evaluamos la calidad microbiológica de alimentos para verificar el cumplimiento de criterios de higiene, apoyar el control de calidad y detectar posibles contaminaciones durante la producción, almacenamiento o comercialización.
Ejemplos de muestras
Alimentos crudos
Alimentos procesados
Productos listos para consumo
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![Microbiologia en manos]()
Manos
Verificamos la eficacia de las prácticas de higiene del personal mediante análisis microbiológicos que permiten identificar posibles riesgos de contaminación durante la manipulación.
Ejemplos de muestras
Manipuladores de alimentos
Personal de producción
Operadores de proceso
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![Microbiología en superficies]()
Superficies
Evaluamos la limpieza y desinfección de superficies que entran en contacto con productos o materias primas para apoyar el control de la contaminación microbiológica.
Ejemplos de muestras
Mesas
Equipos
Utensilios
Bandas transportadoras
Áreas de preparación
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![Microbiología en ambientes]()
Ambientes
Realizamos monitoreos microbiológicos del ambiente para evaluar las condiciones sanitarias de las áreas de producción y apoyar los programas de higiene y control ambiental.
Ejemplos de muestras
Áreas de producción
Áreas de almacenamiento
Ambientes controlados
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![Microbiología en Agua / Refrescos]()
Agua / Refrescos
Realizamos análisis microbiológicos de agua y bebidas para detectar microorganismos patógenos o indicadores de contaminación, apoyando la verificación de su calidad microbiológica y el control de procesos.
Ejemplos de muestras
Agua de proceso
Agua para consumo
Hielo
Refrescos
Otras bebidas
Principales parámetros que analizamos
En nuestro laboratorio analizamos, entre otros:
Bacterias aerobias mesófilas
Coliformes totales
Escherichia coli
Enterobacterias
Mohos y levaduras
Salmonella spp.
Listeria monocytogenes
Staphylococcus aureus
Y otros parámetros según necesidad del cliente
Entrega de muestras
Para obtener resultados confiables, es fundamental que la toma, conservación y traslado de las muestras se realicen de manera correcta.
En ECOQUIMSA orientamos a nuestros clientes sobre:
El tipo de envase adecuado para cada muestra.
La cantidad necesaria según el análisis a realizar.
Condiciones de conservación y transporte.
Horarios establecidos de recepción de muestras.
De esta forma, aseguramos que cada análisis refleje la realidad microbiológica de la muestra.
👉 Protege la salud de tus consumidores y asegura la calidad de tus productos. Solicita tu análisis microbiológico en ECOQUIMSA.
Laboratorio Acreditado
Estamos acreditatos como Laboratorio de Ensayo conforme a la COGUANOR NTG ISO/IEC 17025:2017
Registro de Acreditación: OGA-LE-051-13
Importancia del análisis de microbiología
Los microorganismos pueden estar presentes en alimentos, agua, bebidas, superficies, manos y ambientes, incluso cuando no existen señales visibles de contaminación. Los análisis microbiológicos permiten identificar estos riesgos y generar información confiable para apoyar el control de calidad, la inocuidad y la toma de decisiones.
Realizar estos análisis contribuye a:
Verificar las condiciones microbiológicas de diferentes tipos de muestras
Evaluar la eficacia de las prácticas de higiene y desinfección
Cumplir con la normativa o los requisitos aplicables
Reducir el riesgo de contaminación microbiológica
Fortalecer los programas de control de calidad e inocuidad
Preguntas frecuentes
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En ECOQUIMSA realizamos análisis microbiológicos de alimentos utilizando como referencia el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.50:08 – Alimentos. Criterios microbiológicos para la inocuidad de alimentos. Dependiendo del tipo de alimento y del objetivo del análisis, también podemos aplicar otras normas y métodos de referencia nacionales o internacionales para generar resultados confiables y acordes con las necesidades de cada cliente.
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Sí. Puede entregar personalmente sus muestras de alimentos en nuestras instalaciones. Para asegurar que la muestra llegue en condiciones adecuadas y que los resultados sean confiables, le recomendamos solicitar previamente nuestra Guía y requisitos para que las muestras de alimentos que entrega en ECOQUIMSA sean óptimas. Solicita la guía al +502 4128-9311
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Transferencia o depósito.